27.01.2026

Обязательные требования к персоналу средств размещения

Кадры решают всё! Истина, с которой не поспоришь!
А как квалификация персонала влияет на классификацию средства размещения?

Все мы знаем, что четкая стандартизация бизнес-процессов гостиничного предприятия, а также профессионализм и компетентность его персонала являются фундаментом для качественного сервиса.

Сервис — это один из ключевых факторов оценки любого средства размещения со стороны гостя.
Высокий уровень сервиса напрямую влияет на уровень возвращаемости гостей, уровень продаж и, как следствие,на прибыль предприятия. Ведь даже самый дорогой ремонт, вкуснейшие завтраки и шикарную локацию может испортить отсутствие качественного сервиса.
Именно поэтому, постановление Правительства РФ от 27.12.24 №1951 уделяет такое внимание технологиям обслуживания, а также профессионализму и компетентности персонала средств размещения, и этому посвящен раздел VIII Обязательных требований для средств размещения различной категории «звездности» (приложение №2 к Положению)
В гостиницах любой категории «звездности» обязательно наличие внутренних письменных стандартов для персонала, фиксирующих порядок выполнения функциональных обязанностей, установленные технологии и правила работы.

А персонал средств размещения любой категории «звездности» должен знать и соблюдать:

-Требования нормативных документов на услуги, оказываемые средством размещения

-Санитарно-эпидемиологических нормы и правила

-Стандарты предприятия, в части: внешнего вида и поведения работников, а также технологий обслуживания

Директор (управляющий) и (или) менеджер по продажам гостиниц, претендующих, на 4-5 звезд дополнительно должен знать иностранный язык, а в гостиницах, претендующих на 5 звезд знание иностранного языка является обязательным для всего персонала, непосредственно контактирующего с гостем.

Также, директора или управляющие гостиниц пяти звезд должны иметь стаж работы на руководящей позиции начальника любой службы средства размещения не менее 3 лет.

Проверка знаний персонала проводится аккредитованной организацией в ходе выездной экспертной оценки.

Отсутствие стандартов обслуживания и (или) несоответствие персонала обязательным требованиям, может стать одной из причин отказа в получении заветной категории «звездности».

Нами разработаны специализированные программы для разных категорий персонала, которые помогут повысить квалификацию персонала и улучшить сервис, а также подготовиться к выездной экспертной оценке.

Также мы можем:

*Разработать программы обучения с нуля с учетом особенностей Вашего бизнеса
*Кастомизировать готовые программы под Ваши цели

При проведении обучения помогаем выявить сильные и слабые стороны обслуживания в Вашем средстве размещения и предлагаем пути решения выявленных проблем.